第878章 文化底蕴！美食故事！

“一方水土养一方人，这里自然会有一些养生药膳。”

“首先，就是缙云麻鸭。”

“这种麻鸭有着悠久的历史，在明朝《处州府志》和《缙云县志》中就有记载。”

“不仅是当地首次通过国家级“农产品地标认定”和“遗传资源审定”的畜禽品种，还被授予“麻鸭之乡”和丽水市"处州十珍"农产品。”

“缙云麻鸭体型较小，肉质紧实，脂肪少，炖后酥而不烂，味香鲜美不腻，成为缙云美食的“代言”，深受食客们的喜爱。”

“至于做法，则跟平日里我们炖鸭子差不多，只不过要加入一些覆盆子。”

“还有一道与鸭子有关的药膳，名字叫做黄帝常春煲。”

“在邻近缙云仙都景区停车场附近，有一栋新建的农家三层小楼，站在楼前远眺，著名景点婆媳岩跃然入眼。”

“而位于一楼的餐饮店，便应景的取名为“婆媳炊烟”，也寓意缙云慈孝敬老之风绵延。”

““婆媳炊烟”的掌门人叫做李永昌，这道“黄帝常春煲”便是李永昌的创意。”

“其次就是薏苡仁。”

“这玩意既是中药，又是食物。”

“其性味甘淡微寒，归脾经、胃经、肺经，具有健脾利湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。”

“薏苡仁在缙云有着悠久的栽培历史，缙云薏苡仁看着不起眼，瘦小且偏黄灰色，其实质量最为上乘，煮熟后甚是香糯。”

“有民间小调：“苡米胜过灵芝草，食药营养价值高，常食可以延年寿，返老还童功能好”。”

“这道药膳并没有什么传说故事，不过却与当地的文化紧密相关。”

“缙云仙都景区，除了千岩竞秀、风景绮丽外，黄帝祠宇便是这里的灵魂。”

“相传当年轩辕黄帝一统天下后在此炼丹升天，缙云逐步成为黄帝文化传播的中心，也是我国官方认定的南方祭祀黄帝之地，清明节民祭和重阳节公祭俨然已是当地重要的民间风俗和官方活动。”

“缙云仙都既是黄帝升天之地，神仙灵气亦然弥散于山水之间。”

“缙云境内溪流遍布，植被茂密，至今大部分地区仍保持着原生态的自然环境。”