第二百二十二章 九转大肠

这就有种吃法国菜的感觉了，吃法国大餐时，尊贵的客人是会有主厨在旁边陪着的，客人一边吃，主厨一边在旁边介绍手艺。

不过高帽子一身优雅的主厨，换成胖乎乎乐呵呵不说话还以为是弥勒佛的老宋，总觉得有些奇怪。

所谓九转大肠，其实就是红烧大肠，只不过在这个基础上再更加细致的去做，将猪大肠水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。

胡帅用公筷夹了两个肥肠分别给我和秦巧巧。

我就看到那厚实的九转肥肠刚放在我面前的小碟子上还微微的颤动着，外面的酥酥的皮向里面微微洼陷，而里面的肥肉则向外面微微的挤压着。

吃饭当然不可能就只有九转大肠一道菜了。

别的荤素搭配也都有，不过量不多，每人一辆筷子也就差不多了。

重中之重就在于摆在中间的一个瓷盘子上。

这个瓷盘子颇大，得有脸盆那么大，白嫩嫩的，看上去是上好的瓷器，有点像是法国菜里用的那种浅口大碟子。

上面放着十六个厚实的肥肠，每一个都有iPhone手机那么厚，直径的话就得是三个iPhone手机叠起来那么大了。

就光是这卖相，堪比米其林五星级餐厅里的菜了。

“尝尝看！”老宋殷勤的目光看着我。

我夹起一筷子，塞进嘴巴里，顿时就觉得味蕾里充满了各种美妙的感觉。

只是看到这肥肠，就能想象到这只猪是有多么的肥壮了。

见我露出有些惊讶的表情，老宋得意的笑道：“这一份可都是我精选出来的，从杀猪时我就在屠宰场蹲着看了！”

我惊讶道：“还要去屠宰场？我以为去菜市场买就行了呢！”

“呵呵！”老宋笑了笑，“那种猪肠也就一般人才吃，我是看不上的！多说没啥用，你们先尝尝看，好不好吃，都在这一筷子里面了！”

小徒弟们都已经散去了，　老宋还站在旁边陪着我们。